食品加工機械CE認證介紹
食品加工機械CE認證是指一種符合歐洲市場標準的認證。其目的是確保加工機械在歐洲市場上的安全可靠性，對食品生產(chǎn)企業(yè)及加工機械供應商來說具有非常重要的意義。
依據(jù)標準
食品加工機械CE認證的依據(jù)是歐洲委員會頒布的機械指令（MD）和標準化技術(shù)委員會頒布的食品機械標準（EN 1672-2）。機械指令規(guī)定了機械設備進入歐洲市場前必須符合的要求，食品機械標準則針對食品加工機械進行了詳細的規(guī)定。
方法
食品加工機械CE認證的方法一般分為以下幾步：
確定適用標準——需要對機械設備進行歸類，從而確定哪些標準適用于該設備。 制定技術(shù)文件——制定包括說明書、品質(zhì)手冊、安全手冊、實驗記錄和質(zhì)量控制文件等在內(nèi)的技術(shù)文件。 進行風險評估——需要對設備進行風險評估，確定哪些因素有可能導致事故發(fā)生。 進行檢測認證——需要將相關(guān)文件提交給權(quán)威機構(gòu)進行檢測認證，獲得合格證書。 步驟
食品加工機械CE認證的步驟如下：
設備供應商委托檢測機構(gòu)進行食品加工機械CE認證。 檢測機構(gòu)根據(jù)標準對設備進行評估，并制作相關(guān)的技術(shù)文件。 檢測機構(gòu)對設備進行實驗和檢測，包括綜合性能測試、環(huán)境適應性評估、電氣安全性評估、機械安全性評估等。 檢測機構(gòu)向供應商頒發(fā)合格證書，并將該設備錄入歐洲委員會CE認證系統(tǒng)中。
食品加工機械CE認證對于提高設備在歐洲市場的競爭力，打開歐洲市場的大門，進一步提升食品企業(yè)的品牌形象和信譽度具有重要作用，因此食品企業(yè)和機械供應商有必要對其有深刻的認識和了解。